Ricette & Consigli
Le nostre ricette
Fregula ai Frutti di Mare
Ingredienti per 6 Persone
- 500 g di fregula
- 600 g di vongole
- 1 kg di cozze
- 400 d g i gamberetti
- 4 calamari
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 spicchio d’aglio
- Scalogno/cipolla
- Sale
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo
- 6/8 Pomodorini cucinati separatamente, insaporiti secondo propri gusti (evitate formaggi, miele, cacao e bizzarrie simili)
- Variazioni
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Frittura di pesce mista
Ingredienti per 6 Persone
- 2 calamari interi
- 12 gamberi
- 300 g di ciuffetti di moscardino
- Una manciata di pesciolini
- 10 alici o sarde
- 4 triglie
- 250 g di semola di grano duro rimacinata
- Sale
- Olio di Oliva per friggere
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Polpo con Patate
Ingredienti per 6 Persone
- 1 kg di polpo
- 1 kg di patate
- 160 g di olio extravergine di oliva
- 1/2 limone
- 20 g di prezzemolo fresco
- Sale
- pepe
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